主要岗位职责、负责项目部厨房的管理工作，负责每日早、午、晚及夜班工作餐的制作:根据人员不同业务能力和技术特点，做好厨房各岗位的工作分工、合理使用各种原材料，合理地控制食品成本,减少浪费，做到物尽其用:抓好食品质量，经常检查规格，保质保量、按时完成工作任务:检查厨房所属各岗位员工的操作规范:严格执行食堂管理制度,保证食品安全卫生:完成领导交办的其他临时任务。 二、任职资格要求、具有健康证:吃苦耐劳、品行端正；善于听取各方意见，懂管理:拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价格；职位类别。